秋冬一到,人就犯懒,早上懒得起床做饭时,面包往往就成了一家人的早餐之选,特别是孩子,根本抵抗不了香甜柔软的面包。
但有些面包,不仅是热量刺客,还是藏油大户,吃起来不亚于直接「喝油」!
比如日常餐桌上最常见的起酥面包(菠萝包、牛角包 / 可颂、手撕包、丹麦包等),层层叠叠的酥皮,带来了酥松口感的同时,还隐藏着大量的油脂。
来自于中国疾控中心营养与健康所的监测评估数据提示,起酥面包以高达 19 g / 100 g 的脂肪含量位居调查食材数据的前列,仅次于(油炸)方便面。
要知道,起酥工艺和呈现的口感都来自于大量使用油脂。为了最佳口感,一般需要加入纯油无水的油酥面团,另外水油面团中也有高达 33% 的油脂比例。
而且比起油多,更可怕的是,使用的油饱和脂肪含量较高,还可能含有一定量的「坏油」——反式脂肪酸。
除了起酥面包外,还有 2 种面包,也不推荐经常食用,它们基本都添加了大量的糖、油、盐,大人吃着都是负担,更别提孩子了:
夹馅的:巧克力、果酱、椰蓉、肉松、沙拉酱等
油炸的:甜甜圈、酥皮土司等
不买这些花里胡哨的,那我们就买简简单单的吐司面包呢?也不简单!
逛超市随手拎一袋面包,结果翻到背面配料表瞬间心情垮掉!
果葡糖浆、海藻糖、炼乳、食用油脂制品……光甜味剂就好几种,后面还跟着一堆念都念不顺口的化学名词……这哪是面包啊,大人偶尔解解馋无所谓,可孩子天天当早饭吃,实在让人放不下心。
烘焙店里的吐司面包呢?看着好吃,但不知道放了什么,还是不够安心。想挑无添加的健康面包更头疼,稍微用料干净一点的,得二三十块钱,就算是巴掌大小的面包,也得十几块,钱包实在扛不住,太肉痛!
思来想去,干脆自己动手,自食其力在家烤面包,干净没乱七八糟的添加,可理想很丰满,现实直接给我当头一棒:
下班到家累得只想瘫沙发,早餐想吃热乎乎的新鲜面包,又起不来折腾。更别说光是配齐一套工具就要花大价钱:烤箱、揉面垫、刮板、发酵盒一大堆,厨房小一点根本放不下。
最关键的是技术门槛真的太高!
之前我收藏了几十个「零失败」的烘焙教程,我自己心血来潮试了两次,辛辛苦苦折腾一两个小时,要么面团发酵过头,一股酸臭味;要么发不起来,烤出来硬得像石头,一整盆食材全部浪费,几次折腾下来,费时又费钱,直接把我烘焙热情彻底劝退。
甚至在揉面这一步,不少姐妹就倒下了
真心感慨:普通人想在家吃一口干净、好吃、不翻车的美味面包,怎么就这么难?
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科技改变生活,此题早有解法:
既要松软香甜的口感,又要小白都能轻松掌握的操作方式,还要高效便捷的制作方法,一台好用的家用面包机,足以满足你的所有要求!
直到这款东菱 DL-4705 plus 全自动面包机的出现,我才知道原来在家实现零基础、零失败的「面包自由」是多么 easy!
在公司试验样品的时候,这台面包机就征服了我们所有人,谁敢想下面这个松软细密、蓬松饱满的面包,出自没进过厨房的老大哥之手!
刚烤出来的时候,整个办公室都被奶香、麦香包围
同事一个个都抢着吃
看我这段时间做的合集——谁敢信,这是曾经次次翻车的烘焙小白做出来的?
堪称震撼的拉丝效果,居然是我这个纯小白,能做出来的水准!
用了一个月之后,本厨房小白真的折服,拍着胸脯给大家说,这款全自动面包机真的太牛了,真正做到了全程全自动,不费妈、不费手、不翻车。
哪怕我对烘焙一窍不通,什么拉丝、气孔、组织……统统不了解,也能轻松做出大师级吐司。
全程操作简单到离谱,只需要三步:把原料丢进去,启动程序、把烤好的面包拿出来。和面、发酵、烘烤等动作,机器全程自动搞定。
这个过程很建议和娃一起来体验,直接省了一笔亲子烘焙课的费用!😂
再也不用蹲在厨房盯步骤,该追剧追剧、该陪娃陪娃,时间到直接收获颜值口感全部在线的新鲜热面包!
整机 1000 g 大容量,一次做出来的面包,一家人吃都够吃!
撕开就是一缕一缕的拉丝
自从用上了它,光这周就连续做了四次吐司,一口爆浆蓝莓吐司、肉松吐司、无糖全麦吐司……怎么都吃不腻。
娃吃得一口接一口,根本停不下来!
尤其是刚出炉的时候,热气裹着纯粹的麦香和浓郁奶香直往脸上扑,光闻着口水都忍不住流下来。
入口更是惊艳,绵软拉丝,没有乱七八糟的添加剂,只有食材本身的清甜醇香,真的吊打超市量产吐司!
我第一次成品出炉,我妈尝完直接问我哪里买的,一点都不相信是我这个小白做的。
说实话,市面上面包机也不少,便宜的几百块就能买到,但贵的要大几千,中间差价能差出十倍。
但东菱这台不管从功能、配置还是实际做出来的效果看,咱自己用下来那么多天,觉得是真正把价格和性能平衡得刚刚好的那种——
揉面到位、烘烤均匀、操作省心,关键用成功率拉满,即使是零基础烘焙都不用担心会翻车,真的拍胸脯建议每个面包星人都去入手。
这次开团的面包机,有 2 个型号,分别是 DL-4705 plus 升级款、DL-4705 基础款,两款的主要区别如下:
升级款是双管发热设计,烘烤更均匀,菜单也升级到了 26 个,且支持无糖面包功能,更适合需要控糖、减脂的朋友,所以更推荐大家选择升级款。
这次开团价直接比肩大促,入手真心不亏:
东菱 DL-4705 plus 升级款只要 599 元,可做无糖面包,下单即送配套的烘焙工具和食谱,小白也会操作,升级款还加赠了冰淇淋桶,送电子秤。
标准版开团只要 424 元,下单同样赠送配套的烘焙工具和食谱。
这次的开团价,可是我们买手小姐姐跟品牌方 battle 好几轮,才争取下来的,plus 升级款在官方旗舰店,不带冰淇淋桶的,都要 658.75 元,带冰淇淋桶的要 759.05 元,比我们的开团价足足高 160 元!
截图时间:2026 年 10 月 23 日 17:02
心急的妈妈,可以直接去下单了,真心推荐升级款,功能更全面,且赠送的冰淇淋桶,单买都得一百多了!
接下来咱就展开说说,它到底为什么那么值得!
高能预警:下面的内容极易勾起胃里的馋虫,隔着屏幕都能香人一跟头,请姐妹们控制好口水!😋
好吃的面包,口感永远是第一位。
选品过程中,我们考察了很多款面包机,被淘汰的款式都有一个共性——成品口感太差,要么干硬像发糕馒头,放凉之后硬得硌牙;要么皮厚内里发干,撕开全是碎渣,完全没有面包店那种绵密拉丝的口感。
但我第一次用东菱面包机做完的吐司,撕开那瞬间,细密拉丝的组织直接惊艳到我,巨像面包店里的手作吐司!
特写更能展示这款面包机的实力,看看成品这疏松多孔的内部组织,肉眼可见的柔软轻盈!
我寻思着配方都一样啊,怎么差距这么大?仔细一扒才发现,这台机器里面还真有些说法——
烘焙界有个说法:面包好不好吃,七分靠揉面,三分靠烘烤。
说白了,面包能不能拉丝、够不够暄软,核心就看能不能揉出合格的「手套膜」,就是把面团扯出薄薄一层膜而不破。
但手揉的难度真的劝退普通人!
不仅需要讲究巧劲的推、摔、搓、叠全套手法,并且还要持续发力起码半小时以上,还得什么一发、二发、三发——对咱们这种非专业且手臂力量薄弱的人士来说,费时费力,还不一定能成。
有些平价面包机也踩坑在揉面上:电机力道忽快忽慢、面团受力不均,揉半天面筋起不来,做出来的面包和馒头没区别。
而这款面包机仿佛直接把门店老师傅的古法揉面工艺搬进机器里!
揉面完成后的面团越来越光亮、越来越有弹性
它搭载匀速稳定涡轮电机 + 特殊设计的面包魔法刀,全程匀速发力、力道平稳均匀,复刻手工折叠、甩打、揉搓的专业手法。
看面团在桶里被反复折叠甩打,面粉、水分、酵母充分融合,整个过程受力均匀、起筋快,轻轻松松就能 get 完整通透的手套膜,彻底解放双手。