相信你也有这种感受。


带娃出门逛商场、溜 gai,五步一个奶茶店,各种奶茶品牌争奇斗艳,哪儿都有它的身影,躲也躲不及。


浓郁的奶香,搭配上清爽的茶香,再加上或 Q 弹、或软糯香甜的小料,一口上头~



图片来源:小红书



大人忍不住喝,不少娃也会「蹭」。


社交媒体上,很多家长也在分享,两三岁的娃就已经在尝试了大人的「快乐水」了。




图片来源:小🍠



奶茶听起来像是牛奶 + 清茶 ,看起来很健康,可实际上没那么简单。


尤其是孩子,真不建议过早尝试👇





小小一杯奶茶藏着超多咖啡因

12 岁以下的孩子,真的不建议喝



别看奶茶长得人畜无害,但它可是咖啡因界的「伪装大师」,咖啡因含量直追咖啡。


就拿市面上常见的星 * 克拿铁来说,咖啡因含量在 86mg / 500mL左右。


而一款最经典的港式奶茶 ,中杯(500 mL)的咖啡因含量就有 365 mg,是这款拿铁咖啡 4.2 倍之多 [1~5]。



图片来源:自己做的



除了经典款奶茶,市面上还有不少「花样奶茶」,也是「咖啡因的潜力股」,不少都比这款拿铁还要高。


以 X 王 X 姬的「伯 X 绝 X 」为例,500mL 的咖啡因含量 110 mg 左右,相当于1.2 杯拿铁了。



图片来源:自己做的



社交媒体上,有不少大人反馈,喝了它,半夜眼睛还瞪得像铜铃,射出渴望睡眠的光明~



图片来源:小红书截图



孩子大脑中的神经系统尚未发育成熟,对咖啡因等刺激物质的敏感度较高,喝完了更容易睡不着,不肯睡……


不少家长在网上反馈,孩子喝完了奶茶真不睡,带着大人一起陪熬🥱……



图片来源:小红书



除了影响孩子的睡眠,咖啡因还可以直接作用于中枢神经系统,造成精神兴奋,影响孩子的大脑专注力🧠


此外,儿童摄入咖啡因还容易:



增加尿钙的排泄,妨碍身体对钙的吸收利用。

影响心血管系统,可能会升高儿童血压,并对心率造成波动。

可能会引起头痛,睡眠问题和食欲不振。

大剂量摄入时(>5mg/kg)可能增加儿童的焦虑和戒断症状。



对于孩子对于咖啡因的摄入,各国虽然限量建议不一致,但总体来说,都倾向于较为严格地控制儿童和青少年的咖啡因摄入 👇



● 2025 年,美国儿科学会等四大权威机构也在发布的《Healthy Beverage Consumption in School-Age Children and Adolescents》建议:12 岁以下儿童应完全避免摄入咖啡因,13~18 岁青少年通过食品和饮品摄入的咖啡因每日不超过 100 mg。


● 加拿大卫生部建议,对于 18 岁以下儿童和青少年,每天咖啡因摄入量不应超过 2.5 mg/公斤体重。


● 多国相关监管机构也对儿童青少年的咖啡因摄入做了相应建议:对于儿童和青少年来说,每天de每公斤体重摄入不超过 3 mg 的咖啡因都无需担心。



考虑到奶茶中的咖啡因,结合国内外多份权威指南的意见,建议:


● 12 岁以下儿童最好完全避免摄入含有「咖啡因」的奶茶;

● 13~18 岁青少年可以少量喝。



市面上常见奶茶咖啡因含量

以及其他「偷偷」含有咖啡因的食物


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尽量不给孩子吃







除了茶底含有咖啡因

不少奶茶还是「高糖高热量炸弹」



雪顶、奶盖、色彩缤纷的果汁、各色各样的小料,把一杯奶茶装点得花枝招展,特别吸引小孩子的目光,一杯下肚👇



➊ 一杯奶茶中的糖,轻松超过一天的量


奶茶中的糖,超乎你想象。


以这款奶盖茶为例,每份无糖款和标准糖款的热量差是 86kcal~97kcal,这个热量差基本就是添加糖带来的,折合下来大约一杯就是 21.5g~24.3g 糖。



图片来源:霸王茶姬官网



这还不包括无糖款本身产品中的糖,就已经基本接近世卫组织对添加糖的严格建议上线 25g 了。


即使是半糖、微糖,折算下来,也要多摄入 13~16g 的糖。


哪怕是「不额外加糖款」,底料里还可能有果汁、果酱等游离糖丰富的成分,也不是绝对的无糖。



图片来源:站酷海洛



➋「奶」可能不是纯奶,含有大量的反式脂肪酸和饱和脂肪


奶茶的奶盖部分可能使用含反式脂肪的植脂末(奶精) 、富含饱和脂肪的奶油,也可能是加了增稠剂乳化剂等各种添加剂的调制基底乳。



某奶茶的原料

图片来源:小红书



无论哪种,都不是完全的真奶,反式脂肪和饱和脂肪对心血管不友好,而且多余的油脂热量也容易造成孩子肥胖风险增加。



➌ 小料听起来健康,实际上热量超高


像红豆、燕麦、青稞、芋圆,好像都是粗杂粮,听起来很健康,但其实有些是经过了精加工的糯叽叽。


有些是裹上了厚厚糖浆的超甜加工品,与原生态的杂豆全谷物薯类比起来,热量也是蹭蹭上好几个台阶。


娃喝了半杯奶茶,好家伙,饱了,正餐啥也吃不下……



图片来源:电商截图



那奶茶里各种小料含糖、热量情况


孩子实在馋,怎么点会奶茶比较健康


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回复关键词

「奶茶」






参考文献


[1] 杨玉芝.36种茶饮料中茶多酚、咖啡因含量调查.中国食品卫生杂志,1999,11(3):25-26.

[2] 本地食肆調製的咖啡和奶茶的咖啡因含量

[3] https://www.mayoclinic.org/zh-hans/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/caffeine/art-20049372

[4] Food Composition | National Agricultural Library

[5] 俞露婷,陈美春,陈红平,陈利燕,金迪,傅尚文,金寿珍.20个抹茶产品品质特点及生化成分分析.中国茶叶,2022,44(10):23-28.

[6] 霸王茶姬官网-关于产品

[7]检测结果公布!涉瑞幸、星巴克等20个品牌!|咖啡因_新浪财经_新浪网

[8] Wikoff D, et al. Systematic review of the potential adverse effects of caffeine consumption in healthy adults, pregnant women, adolescents, and children. Food Chem Toxicol. 2017 Nov;109(Pt 1):585-648.

[9] Richards G, Smith A. Caffeine consumption and self-assessed stress, anxiety, and depression in secondary school children. J Psychopharmacol. 2015 Dec;29(12):1236-47.

[10] Nawrot P, et al. Effects of caffeine on human health. Food Addit Contam. 2003 Jan;20(1):1-30.

[11] 美国儿科学会等,幼儿期健康饮料共识指南(Healthy Beverage Consumption in Early Childhood),2019.

[12] 中国营养学会.中国居民膳食指南(2022). 北京:人民卫生出版社,2022.

[13] USDA. Dietary Guidelines for Americans, 2020-2025.

[14] 国家食品安全风险评估中心,《中国居民膳食咖啡因摄入水平及其风险评估(2021)》

[15] Soós R, et al. Effects of Caffeine and Caffeinated Beverages in Children, Adolescents and Young Adults: Short Review. Int J Environ Res Public Health. 2021 Nov 25;18(23):12389.




本文合作专家


原文:http://weixin.sogou.com/weixin?type=2&query=%E4%B8%81%E9%A6%99%E5%8C%BB%E7%94%9F+%E5%AD%A9%E5%AD%90%E5%A4%9A%E5%A4%A7%E8%83%BD%E5%96%9D%E5%A5%B6%E8%8C%B6%EF%BC%9F%E4%B8%8D%E5%88%B0%E8%BF%99%E4%B8%AA%E5%B9%B4%E9%BE%84%E5%88%AB%E7%BB%99%E5%AD%A9%E5%AD%90%E5%96%9D

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