你不会看到盐、花椒粉逐年推出新版本，但配料表中的代糖，却在不断迭代。它捆绑着体重、健康焦虑，同时撑起上下游几百上千亿的原料生意。消费者、上下游商家都在寻找完美代糖，同时希望它是个完美的资本故事。但完美的代糖，或许从来都不存在。